先日、ふるさとづくり「佐護笑楽校」運営会の代表であり、
アスパラ農家・平山さんの畑へお伺いさせていただきました！！

現在はアスパラ収穫に向けて、土づくりの時季とのこと。
数トンもの堆肥（牛や馬の糞に木屑を混ぜたもの）を土に混ぜ、
土をふかふかにしていきます！
そうすると土壌が豊かになり、もうすぐ、
たくさんのアスパラが出てくるそう♪

堆肥を混ぜた後は畝作り！！
できるだけデコボコがないように、
平らに畝を作ってゆくのですが、これが難しい！
頭を抱えている中、「ちょっと貸してみんね」と、
平山さんが鍬で整えられると、綺麗な畝になります♫

実はお話好きの平山さん♪
自身の学生時代のお話や、これまでのお仕事のお話など、
作業をしながら色々なことをお聞きしました♪
僕にとってもそれが楽しくて、
ついつい手を止めて話に聞き入っちゃいます(^ ^)
また是非聞かせてください！

平山さん、貴重な体験をありがとうございました！！

（本迫）